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野菜

かぼちゃ

香りの種類

  • 蒸かしたタイプ
  • パンプキンスープタイプ
  • スイートパンプキンタイプ

 

かぼちゃの香りを提供できる製品

 

主な使用用途

ムースなどのチルドデザート、焼菓子、チョコレート、製パン、スナック菓子、米菓、珍味

さつまいも

香りの種類

  • 蒸かしたタイプ
  • 焼きいもタイプ
  • スイートポテトタイプ
  • 紫芋タイプ

 

さつまいもの香りを提供できる製品

 

主な使用用途

ゼリー、ムースなどのチルドデザート、焼菓子、チョコレート、製パン、スナック菓子、米菓、珍味

 

おすすめの使用用途

  • フレーバー:チルドデザート、焼菓子、製パン
  • オイル:焼菓子、チョコレート、製パン
  • コンパウンド:チルドデザート、焼菓子、チョコレート(ガナッシュ)、製パン
  • アロマコンフィ:チルドデザート、焼菓子、チョコレート(ガナッシュ)、製パン
  • シーズニング:スナック菓子、米菓、珍味

じゃがいも

香りの種類

  • 蒸かしたタイプ
  • フライドポテトタイプ
  • ジャーマンポテトタイプ

 

じゃがいもの香りを提供できる製品

 

主な使用用途

焼菓子、チョコレート、製パン、スナック菓子、米菓、珍味

たまねぎ

香りの種類

  • フライドオニオンタイプ
  • ローストオニオンタイプ
  • オニオンコンソメタイプ
  • サワークリームオニオンタイプ

 

たまねぎの香りを提供できる製品

 

主な使用用途

焼菓子、チョコレート、製パン、スナック菓子、米菓、珍味

とうもろこし

香りの種類

  • 焼きとうもろこしタイプ
  • スイートコーンタイプ
  • コーンポタージュタイプ
  • ポップコーンタイプ
  • 粒感タイプ

 

とうもろこしの香りを提供できる製品

 

主な使用用途

焼菓子、チョコレート、製パン、スナック菓子、米菓、珍味

その他野菜

香りの種類

  • トマト
  • にんじん
  • シソ
  • 黒豆

 

その他野菜の香りを提供できる製品

 

主な使用用途

ムースなどのチルドデザート、キャンディー、焼菓子、チョコレート、製パン、スナック菓子、米菓、珍味

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