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主要製品一覧Product

コンパウンド

コンパウンド

アロマコンフィと同じく、色・味・香りを合わせもつ製品です。

フレーバーだけでは補えない風味、色を強化する目的で使用できます。

「香り」に、より重点を置きたい場合におすすめです。表記は「香料」「着色料」とアロマコンフィに比べシンプルです。

推奨添加率

全量の1~2%

保管条件

要冷蔵(一部除く)。開封後は速やかにお使いください。

主な使用用途

食品

使用に適している食品・菓子

  • チルドデザート
  • 洋菓子
  • 製パン
  • チョコレート(ガナッシュ)

香りの種類のご紹介

以下でご紹介しているものは一例です。詳しくはお問い合わせください。リクエストに応じて作成もいたします。

 

各香りの種類についての詳細は名称をクリックしてください。

対応品についてのご説明は各アイコンをクリックしてください。

ナッツ

アーモンド
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ココナッツ
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ピスタチオ
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

マロン
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

小豆
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

果物

アップル
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

キャンディ

キャンディ

アプリコット
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

キャンディ

キャンディ

グレープ
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

キャンディ

キャンディ

ストロベリー
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

キャンディ

キャンディ

チェリー
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

キャンディ

キャンディ

トロピカルフルーツ
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

キャンディ

キャンディ

パイナップル
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

キャンディ

キャンディ

バナナ
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

キャンディ

キャンディ

ピーチ
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

キャンディ

キャンディ

ブルーベリー
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

キャンディ

キャンディ

ペアー
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

キャンディ

キャンディ

マンゴ
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

キャンディ

キャンディ

メロン
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

キャンディ

キャンディ

ラズベリー
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

キャンディ

キャンディ

柑橘類
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

キャンディ

キャンディ

野菜

かぼちゃ
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

スナック菓子

スナック菓子

米菓

米菓

さつまいも
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

スナック菓子

スナック菓子

米菓

米菓

ドリンク

コーヒー
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

キャンディ

キャンディ

ココア
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

キャンディ

キャンディ

紅茶
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

キャンディ

キャンディ

酒類
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

キャンディ

キャンディ

炭酸飲料
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

キャンディ

キャンディ

中国茶
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

キャンディ

キャンディ

日本茶
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

キャンディ

キャンディ

乳製品

チーズ
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

スナック菓子

スナック菓子

米菓

米菓

キャンディ

キャンディ

ミルク
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

スナック菓子

スナック菓子

米菓

米菓

キャンディ

キャンディ

スイーツ

キャラメル
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

スナック菓子

スナック菓子

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

チョコレート
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

スナック菓子

スナック菓子

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

その他

バニラ
洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるもの など

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

ゼリー、ムースなどのチルドデザート

飲料

飲料

チョコレート

チョコレート

製パン

製パン

ジャム、フルーツソース

ジャム、フルーツソース

キャンディ

キャンディ

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