コンパウンド | 主要製品一覧 | 食品香料メーカーの内外香料株式会社

アロマコンフィと同じく、色・味・香りを合わせもつ製品です。

フレーバーだけでは補えない風味、色を強化する目的で使用できます。

「香り」に、より重点を置きたい場合におすすめです。表記は「香料」「着色料」とアロマコンフィに比べシンプルです。

推奨添加率

全量の1～2%

保管条件

要冷蔵（一部除く）。開封後は速やかにお使いください。

主な使用用途

食品

使用に適している食品・菓子

チルドデザート
洋菓子
製パン
チョコレート（ガナッシュ）

香りの種類のご紹介

以下でご紹介しているものは一例です。詳しくはお問い合わせください。リクエストに応じて作成もいたします。

各香りの種類についての詳細は名称をクリックしてください。

対応品についてのご説明は各アイコンをクリックしてください。

ナッツ

アーモンド	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザートチョコレート製パン
ココナッツ	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パン
ピスタチオ	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザートチョコレート製パン
マロン	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザートチョコレート製パン
小豆	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザートチョコレート製パン

果物

アップル	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンジャム、フルーツソースキャンディ
アプリコット	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンジャム、フルーツソースキャンディ
グレープ	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンジャム、フルーツソースキャンディ
ストロベリー	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンジャム、フルーツソースキャンディ
チェリー	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンジャム、フルーツソースキャンディ
トロピカルフルーツ	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンジャム、フルーツソースキャンディ
パイナップル	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンジャム、フルーツソースキャンディ
バナナ	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンジャム、フルーツソースキャンディ
ピーチ	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンジャム、フルーツソースキャンディ
ブルーベリー	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンジャム、フルーツソースキャンディ
ペアー	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンジャム、フルーツソースキャンディ
マンゴ	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンジャム、フルーツソースキャンディ
メロン	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンジャム、フルーツソースキャンディ
ラズベリー	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンジャム、フルーツソースキャンディ
柑橘類	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンジャム、フルーツソースキャンディ

野菜

かぼちゃ	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザートチョコレート製パンスナック菓子米菓
さつまいも	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザートチョコレート製パンスナック菓子米菓

ドリンク

コーヒー	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンジャム、フルーツソースキャンディ
ココア	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンジャム、フルーツソースキャンディ
紅茶	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンジャム、フルーツソースキャンディ
酒類	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンジャム、フルーツソースキャンディ
炭酸飲料	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンジャム、フルーツソースキャンディ
中国茶	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンジャム、フルーツソースキャンディ
日本茶	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンジャム、フルーツソースキャンディ

乳製品

チーズ	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンスナック菓子米菓キャンディ
ミルク	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンスナック菓子米菓キャンディ

スイーツ

キャラメル	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンスナック菓子ジャム、フルーツソース
チョコレート	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンスナック菓子ジャム、フルーツソース

その他

バニラ	洋菓子、パウンドケーキ、熱のかかるもの、長時間熱のかかるものなどゼリー、ムースなどのチルドデザート飲料チョコレート製パンジャム、フルーツソースキャンディ