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食品香料メーカーの内外香料株式会社

内外香料の仕事を知るWORK

品質管理職

品質管理職の仕事

  品質管理職

内外香料の特徴である「多品種少量で生産、出荷」の鍵を握っているのは、品質管理の仕事です。

 

毎日数十種類の製造された製品の官能検査(香り、色等)等、を行い、正しい製品の出荷判定をしています。

 

「香りのスペシャリスト」

香りを生み出すのは開発部の役割ですが、その上をいくのが品質管理のスペシャリスト達です。 実際に販売する量で製造された製品の香り、味などを正しく判定するためには、嗅覚と経験と健康管理が大切です。

「今日も間違いのない製品を出荷できた」、この達成感は、この仕事の醍醐味です。

 

もちろん、それ以外に日々の工場内の衛生検査、各部署の品質管理チェック、原料の検査、製品規格書の作成等、様々な仕事があります。

こんな人に向いています

  • 小さな違いを見つけられる観察力・注意力のある人

  • 感の優れている人(特に嗅覚・視覚、味覚)

  • 細かな作業が好き・得意な人

  • 科学実験(機器操作を含む)が好きな人

  • 文書や文章作成が得意・好きな人

  • 知識を増やしていける人

1日のスケジュール

 

8:30

出社、始業前準備

9:00

ストレッチ、朝礼(品質管理グループ)

前日の製造品サンプルの確認、微生物検査の検査確認、お客様から依頼されている規格書等書類の確認

12:00

ランチ

13:00

昼礼(パートさんを含めて全体ミーティング)

13:10

午前中の続きの作業

18:00

退社

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